Моносистемы: баклажанная диета

Этот вариант предлагает худеть, употребляя исключительно блюда из синих, мякоть которых богата на соли марганца и железа, активизирующие обмен веществ, нормализующие работу печени, ускоряющие циркуляцию крови, кожура — на антоцианы, что признаны мощными антиоксидантами, успешно борющимися с износом организма и возвращающими молодость.

Данная система совершенно исключает белки, потому сброс веса на ней происходит в основном не за счет сжигания адипоцитов, а вследствие переработки мышечных волокон. Получается, что здесь вместе с жиром теряется мышечная масса. Значит, в период «поста» лучше практиковать легкие виды спорта.

Такое строгое монорешение требует выхода: чтобы не поправиться, по окончании двухнедельного срока полагается в течение месяца прибавлять к фиолетовым дарам природы по 100г нежирных паровых морепродуктов, вареного мяса, тофу, каш без масла и специй, заменяя ими одну из трапез. Что приятно, режим питания здесь остается традиционным, трехразовым.

Меню баклажанной диеты

Завтрак: большой плод хорошенько обмоем, обсушим, снимем с него кожицу, порежем на кружочки. Слегка приправим морской солью и сбрызнем лимонным соком. Поместим на 10мин. под пресс, дадим соку сбежать. Спассеруем баклажан в 1с.л. рафинированного оливкового масла, откинем на пару минут на дуршлаг, чтобы жир стек, промокнем салфеткой. Смешаем в керамической плошке со 100-200г нарезанных томатов и зеленью. Запьем несладким чаем либо травяным отваром без молока.

Обед: подрумяним крупный синий, как для завтрака. В стеклянной огнеупорной кастрюльке смешаем его с нарезанным соломкой сладким перцем, тертой морковкой, 100г измельченного сельдерейного корня, небольшим количеством любой капусты. Поставим емкость на минимальный огонечек, добавим немного очищенной или негазированной минеральной воды, протомим четверть часа. Приправим свежей или сушеной зеленью, употребим без сметаны, соусов и хлеба.

Ужин: ополоснем баклажан, промокнем его полотенцем, очистим, разрежем, нафаршируем пропущенным через пресс чесноком и зеленью. Запечем на воде в духовке. Съедим, дополнив 2 диетическими хлебцами или 30г черного хлеба, 1ст. 0-1%-ного кефира.